夏ばて予防にマーボー茄子！
これからの暑い季節、食欲がなくなりますが、茄子には体をひやす効果があります。
ピーマンはビタミンCが豊富に含まれ抵抗力を高めます。
ご飯が進むあまから味で夏を乗り切ろう！
材料（2～3人分）
- 茄子
- 2～3本
- ピーマン
- 2～3個
- ひき肉(合びきか、豚好みで)
- 100g前後
- しょうが
- ひとかけ
- ねぎ
- 1/2本
- 唐辛子
- 1本
- 豆板醤
- 小さじ1～2(辛さの好みで)
- 甜麺醤
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ1
- 調味料
- オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 50cc
- 水
- 100cc
- 片栗粉
- 適量
- ごま油