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合格レシピ

本格的なホワイトソースは、ダマがでやすく大変むずかしいものです。野菜と小麦粉を一緒にいため、牛乳を加えることで、ダマができにくく、なめらかなソースができます。材料はなんでもかまいませんが、たまねぎは入れたほうが味に甘みと深みがでるかと思います。お子さんが作っても失敗が少なく、火もよく通っているので消化がよく、夜食にもむいているかと思います。

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